Mnogi smatraju da s dolaskom avgusta sezona baštovanstva polako zamire. Međutim, istina je sasvim suprotna. Avgust je savršeno vreme da podmladite svoju baštu i obezbedite bogat jesenji rod. Dok letnje biljke dostižu svoj vrhunac, postoji čitav niz povrtarskih kultura koje ne samo da uspevaju u hladnijim uslovima, već čak i bolje napreduju kada se temperature spuste.
Ovo su 12 povrća koje možete saditi u avgustu i uživati u obilnom jesenjem plodu. Ovi saveti su idealni za baštovane koji žele produženu sezonu i više svežih namirnica direktno iz vrta.
1. Šargarepa – slatka korenasta kraljica jeseni
Šargarepa voli hladniju zemlju, što avgust čini idealnim vremenom za setvu. Izaberite brzo sazrevajuće sorte poput ‘Nantes’ ili ‘Parisian’, i sejete seme direktno u rastresitu i dobro dreniranu zemlju.
Važni saveti:
- Održavajte zemlju konstantno vlažnom dok semenke ne proklijaju.
- Kada mlade biljke niknu, proredite ih da bi se koreni razvijali pravilno.
Ako se pravilno gaji, šargarepa se može ubrati pre nego što stignu prvi mrazevi, a njen ukus će biti posebno sladak i hrskav.
2. Cvekla – dvostruka dobit
Cvekla je još jedna korenasta biljka kojoj pogoduju uslovi krajem leta. Mnoge sorte sazrevaju za svega 50 do 60 dana, a pored korena možete koristiti i njeno lišće.
Najbolje sorte za avgust:
- Detroit Dark Red
- Zlatna cvekla za nešto neobičniji izgled i ukus
Listovi cvekle su fantastični kada se proprže ili dodaju sveži u salate. Dve berbe iz jedne biljke – zašto da ne?
3. Zelena salata – nežna, ali nezaobilazna
Tokom najtoplijih letnjih dana salata teško uspeva, ali avgust donosi osvežavajuće temperature koje joj više prijaju. Odlučite se za lisnate sorte koje brže rastu i omogućavaju višestruko branje.
Praktičan savet:
Kada je toplo, koristite zaštitne mreže ili platna kako biste sprečili cvetanje i gubitak kvaliteta lista.
4. Spanać – zvezda hladnijih dana
Spanać je izuzetno otporan na hladnoću i zapravo postaje slađi kada pretrpi blagi mraz. Seme treba sejati direktno u zemlju, i važno je da zemljište ostane ravnomerno vlažno.
Sorte koje se preporučuju:
- Bloomsdale
- Giant Winter
Već za nekoliko nedelja možete početi da berete mlade listove, dok će glavna berba doći s jesenjim danima.
5. Rotkvice – munjevito brze
Retko koje povrće dostiže zrelost tako brzo kao rotkvice. Neke sorte možete ubrati već za 25 dana! To znači da u avgustu možete obaviti čak nekoliko sukcesivnih setvi.
Gde ih saditi?
- Visoke leje
- Saksije
- Prozorske kutije
Sortne preporuke:
- Cherry Belle – klasična, crvena i okrugla
- French Breakfast – blago izdužena i nežnija
6. Boranija (niskobušurasta)
Možda mislite da je kasno za sadnju boranije, ali niskobušuraste sorte sazrevaju brzo i savršene su za kasnoljetnu sadnju, pogotovo ako živite u zonama 6 i više.
Način sadnje:
- Direktna setva u dobro dreniranu zemlju
- Redovno zalivanje kako bi se podstakao razvoj mahuna
Napomena: Izbegavajte kasnu setvu u hladnijim krajevima, jer boranija ne podnosi niske temperature.
7. Kelj – što hladnije, to bolje
Kelj je gotovo nezaustavljiv kad je reč o hladnoći. Štaviše, kada temperature opadnu, listovi postaju slađi. Možete ga sejati direktno ili kupiti mlade sadnice.
Najpopularnije sorte:
- Lacinato – poznat i kao dinosaurus kelj
- Red Russian – privlačnog izgleda i bogatog ukusa
8. Blitva – šarena i otporna
Blitva je sjajan izbor jer dobro podnosi i hladnoću i toplotu. Pored toga, dodaje boju i raznovrsnost bašti.
Trik za kontinuiranu berbu:
Berite samo spoljašnje listove i biljka će nastaviti da raste sve dok ne nastupi prvi jaki mraz.
9. Repa – potcenjeni klasik
Repa nudi duplu korist – sočne korene i ukusno zeleno lišće. Brzo raste (za svega 40 do 60 dana) i idealna je za kasnoljetnu sadnju.
Sorte za probati:
Hakurei – slatka i blaga, odlična čak i za konzumaciju u sirovom obliku
10. Rukola – začinski dodatak salatama
Rukola je savršen izbor ako volite ljutkasti, orašasti ukus. Brzo klija i odlično podnosi niže temperature.
Saveti za uzgoj:
Sejte je svakih dve nedelje kako biste produžili sezonu i imali stalnu svežinu na tanjiru
11. Kupus – gusta glava puna hranljivih materija
Iako sporije raste, kupus se može uzgajati ako odaberete kompaktne i brže sorte.
Preporučene sorte:
- Golden Acre
- Early Jersey Wakefield
Prostor je ključan – sadite ih na razmaku i malčirajte tlo da zadržite vlagu.
12. Brokoli – voli toplo tlo i hladan vazduh
Brokoli je savršen za avgust jer se seje dok je zemlja još topla, ali mu prija kad vazduh postane svežiji.
Najefikasniji način:
Umesto iz semena, koristite rasad da biste ubrzali rast.
Dodatni savet:
Dodajte kompost ili organsko đubrivo kako biste dobili velike, guste cvetne glavice.
Saveti za uspešan jesenji vrt
Kako biste maksimalno iskoristili svoj avgustovski trud, obratite pažnju na sledeće preporuke:
- Pratite datume prvih mrazeva: Planirajte sadnju tako da biljke stignu da sazru pre nego što stigne hladno vreme.
- Pametno zalivanje: Avgust zna da bude vreo – ne zaboravite na redovno i temeljno zalivanje.
- Koristite zaštitne mreže ili pokrivače: Produžavaju sezonu i štite nežne biljke od rane hladnoće.
