Svi su tražili recept! Torta gotova za 15 MINUTA, a ukus savršen!

Koliko puta ste poželeli da napravite tortu koja će oduševiti sve prisutne, a da ne provedete sate u kuhinji pripremajući biskvite, filove i dekoraciju? Ukoliko ste i vi često u škripcu s vremenom, a ne želite da pravite kompromise kad je ukus u pitanju, onda je ovo recept koji morate imati u rukavu.

Kremasta torta sa gotovim korama je pravi primer kako se brzina i jednostavnost ne moraju odraziti na kvalitet i izgled kolača. Kombinacija bogatog puding fila, umućene pavlake i mlevene plazme stvara pun, zaokružen ukus, dok gotove kore omogućavaju da torta bude gotova bez muke oko pečenja.

U ovoj torti glavnu ulogu igra klasična, domaća kremasta tekstura, dobijena kombinacijom kuvanog pudinga, margarina, slatke pavlake i nezaobilazne mlevene plazme, koja unosi dodatnu dubinu i prepoznatljiv ukus. Evo kako da sve izvedete savršeno, čak i ako niste vešti u pripremi kolača.

Potrebni sastojci – jednostavni, a moćni

Za pripremu torte koristi se samo nekoliko sastojaka, lako dostupnih u svakoj prodavnici. Ipak, njihova kombinacija donosi iznenađujuće bogat i uravnotežen ukus.

Sastojci za krem i kore:

• 1 pakovanje kupovnih svetlih kora za tortu (najčešće sadrži 3 kore)
• 1,5 litara mleka
• 4 kesice pudinga sa ukusom vanile
• 12 kašika šećera
• 200 ml slatke pavlake (za fil)
• 100 g mlevene plazme
• 250 g margarina

Za natapanje kora:

• 400 ml mleka

Za dekoraciju:

• 300 g šlaga ili umućene slatke pavlake

Priprema fila – kremasta osnova koja daje dušu torti

Kao i kod svake dobre torte, fil je najvažniji deo, i zato mu treba pristupiti s pažnjom.

Prvi deo – kuvanje pudinga:

1. Od ukupno 1,5 l mleka, 600 ml sipati u šerpu, dodati šećer i staviti da provri.
2. U preostalih 900 ml mleka, razmutiti 4 kesice pudinga od vanile dok se ne dobije glatka, bezgrudvičasta smesa.
3. Kada mleko sa šećerom provri, sipati razmućeni puding i uz stalno mešanje kuvati dok se ne dobije gust, sjajan krem.
4. Puding je gotov kada ostavlja trag po dnu šerpe dok mešate varjačom.

Drugi deo – hlađenje i spajanje sastojaka:

1. Vruć puding prekriti plastičnom folijom direktno preko površine (da se ne stvori korica) i ostaviti da se potpuno ohladi.
2. U međuvremenu, umutiti slatku pavlaku do čvrste pene i ostaviti je u frižideru.
3. Kada je puding hladan, dodati omekšali margarin i miksati dok se ne dobije glatka, svilenkasta krema.
4. Zatim dodati prethodno umućenu pavlaku i mlevenu plazmu, i još kratko sve zajedno izmiksati.

Rezultat je bogat, ali ne pretežak fil, idealan za laganu, letnju tortu ili zimsku poslasticu uz šolju kafe.

Slaganje torte – bez pečenja, bez greške

Ono što ovu tortu čini posebno lakom za pravljenje jeste činjenica da se koriste gotove kore, koje su spremne za upotrebu i ne zahtevaju dodatni rad.

Postupak slaganja:

1. Na tacnu postaviti prvu koru.
2. Pomoću kašike ili četkice, natopiti koru mlekom (korišćenjem odvojenih 400 ml). Mleko treba da omekša koru, ali ne da je potpuno raskvasi.
3. Preko natopljene kore ravnomerno rasporediti 1/3 fila.
4. Ponoviti isti postupak sa druge dve kore – natopiti mlekom, pa filovati.
5. Na kraju, celu tortu – i gornju površinu i stranice – premazati preostalim filom.

Za bolji efekat, koristite špatulu da dobijete ravne stranice i glatku površinu.

Završni sloj – dekoracija za vizuelni i ukusni efekat

Iako je ova torta jednostavna, može da izgleda izuzetno elegantno uz minimalnu dekoraciju.

Dekorisanje:

Umutiti 300 g šlaga ili slatke pavlake i dekorisati tortu po želji. Možete koristiti poslastičarski špric da napravite ivice, cvetiće ili oblike. Po želji, tortu dodatno ukrasiti:

• čokoladnim mrvicama,
• narendanom belom čokoladom,
• suvim voćem ili komadićima plazme za rustični izgled.

Kada je torta završena, važno je da odleži u frižideru najmanje 6 sati, a idealno je ostaviti je preko noći.