Ukoliko tražite brz i jednostavan recept za ukusan kolač, onda je brzi kolač s jabukama idealno rešenje za vas. Ovaj kolač, osim što je lako pripremiti, oduševiće vas bogatim voćnim punjenjem i mekom, sočnom teksturom. Priprema se vrlo brzo, a uz samo nekoliko osnovnih sastojaka možete dobiti desert koji je savršen za svaku priliku. U ovom receptu koristićemo osnovne namirnice koje već sigurno imate kod kuće, a rezultat će biti kolač koji ćete sigurno ponovo pripremati.
Sastojci i priprema biskvita
Biskvit je osnovni deo svakog kolača i njegova priprema je jednostavna, ali ključna za postizanje željenog rezultata. Potrebni sastojci za biskvit su:
-
3 jaja
-
180 g šećera
-
250 ml čvrstog jogurta
-
200 g glatkog brašna
-
150 ml ulja
-
1 prašak za pecivo
Prvo, jaja i šećer dobro umutiti mikserom dok ne postanu penasti. Ovo je ključni korak kako bi biskvit dobio vazdušastu strukturu. Zatim, dodajte ulje, jogurt i brašno koje je prethodno pomešano sa praškom za pecivo. Sve ove sastojke dobro sjedinite, pazeći da ne ostanu grudvice. Tekstura smese treba biti glatka i ujednačena.
Nakon što ste pripremili smesu za biskvit, sledeći korak je priprema kalupa. Kalup treba da bude podmazan i pobrašnjen, a dimenzije koje su idealne za ovaj kolač su 33×22 cm ili slične dimenzije. Na dno kalupa izlijte polovinu smese i stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 190°C. Pecite biskvit oko 10 minuta, što je dovoljno da se formira lagana kora.
Nadjev od jabuka
Dok se biskvit peče, možete pripremiti savršeni nadjev od jabuka, koji će kolaču dati sočnost i bogatstvo ukusa. Za nadjev vam je potrebno:
-
1 kg naribanih jabuka
-
4 kašike griza
-
2-3 kašike šećera
-
1 vanilin šećer
-
1 kašičica cimeta
Prvo, ogulite jabuke i naribajte ih na krupno rende. Nakon što ste pripremili jabuke, u njih dodajte šećer, griz, cimet i vanilin šećer. Dobro promešajte kako bi se svi sastojci sjedili i jabuke pustile svoj prirodni sok, koji će se tokom pečenja upiti i stvoriti sočan nadjev.
Završni koraci
Kada se biskvit ispeče i delimično ohladi, na njega ravnomerno rasporedite pripremljeni nadjev od jabuka. Pobrinite se da nadjev bude ravnomerno raspoređen po celoj površini. Zatim preostalu smesu za biskvit izlijte preko nadjeva od jabuka, pazeći da potpuno prekrivate voće.
Vratite kolač u pećnicu i pecite još 30 minuta na istoj temperaturi od 190°C. Kolač će tokom pečenja poprimiti zlatno-smeđu boju, a kada je pečen, unutrašnjost će biti vlažna i sočna zbog jabuka i jogurta u biskvitu.
Ohladite i pospite šećerom u prahu
Nakon što je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Ovo je važan korak jer će kolač postati čvršći i lakše ćete ga seći. Kada se potpuno ohladi, pospite ga šećerom u prahu kako bi dobio lep, dekorativan izgled.
Brzi kolač s jabukama je savršen desert za sve koji žele brz i ukusan kolač s minimalnim trudom. Uz jednostavne sastojke i brzu pripremu, ovaj kolač je odličan izbor za sve prilike, od svakodnevnih užina do porodičnih okupljanja. Njegov sočan nadjev od jabuka i meka tekstura biskvita čine ga omiljenim desertom među ljubiteljima voćnih kolača. Takođe, možete ga ukrasiti po želji, na primer, dodati šlag ili čak orahe za dodatnu teksturu i ukus.
Ovaj kolač ne samo da je ukusan, već i zdraviji od mnogih drugih kolača jer se bazira na voću, jogurtu i grizu, što mu daje bogatstvo u ukusu, ali i u nutritivnom sastavu. Sigurno ćete uživati u svakom zalogaju, a vrlo je verovatno da će postati jedan od omiljenih recepata u vašem domu.
