Nikad brže i lakše! Krafne iz lisnatog tijesta gotove za 20 minuta!

Postoji nešto posebno u mirisu toplih krafni koji ispuni kuću dok se peku u rerni. Iako mnogi misle da su krafne rezervisane za praznike, slobodne dane ili one dane kada imamo više vremena za kuhinju, ovaj recept dokazuje suprotno. Ako ste ikada poželjeli da u samo pola sata pripremite savršene, hrskave i punjene krafne, bez miješenja i čekanja da tijesto naraste – onda je ovaj recept pravi dragulj.

U ovom prepričanom receptu otkrićemo kako napraviti krafne koje su vizuelno atraktivne, brze za pripremu, a neodoljivo ukusne, zahvaljujući kombinaciji lisnatog tijesta, badema, i kremastog punjenja od vanilije.

Koje sastojke koristiti

Da biste pripremili ove čudesne krafne, potrebni su vam samo osnovni sastojci koje lako možete pronaći u svakom marketu:

• Jedan paket razvaljanog lisnatog tijesta

• Jedno žumance (za premazivanje)

• Listići badema (za dodatnu teksturu i ukus)

• Krema od vanilije (Paradies krem ili slična vanilin krema)

• Pola slatke pavlake + pola vode (za mućenje kreme)

Ova jednostavna lista sastojaka krije veliku kulinarsku čaroliju – jer sa svega nekoliko poteza možete dobiti elegantnu poslasticu koju možete poslužiti gostima, ukućanima, pa čak i na proslavama.

Koraci pripreme

Kao što smo obećali, sve ide vrlo brzo i bez komplikacija. Evo tačnog redoslijeda za pripremu ovih lisnatih krafni:

1. Priprema tijesta
   Počnite tako što ćete uzeti već razvaljano lisnato tijesto – nije potrebno dodatno valjanje, miješenje, niti čekanje da tijesto “odmori”. Ovo je ključni razlog zašto su ove krafne toliko brze za pripremu.

2. Oblikovanje
   Pomoću okruglog rezača (može poslužiti i čaša ako nemate specijalni alat), izrežite male krugove od tijesta. Ako imate kalup za krofne ili popularni rezač za Donald, koristi ga kako bi krafne imale ravnomjerne ivice.

3. Premazivanje i dekoracija
   Svaki komad tijesta lagano premažite umućenim žumancetom, a zatim ih pospite listićima badema. Ovaj korak daje hrskavost i vizuelnu ljepotu svakoj krafni, a uz to i blagu orašastu notu koja odlično ide uz slatku kremu.

4. Pečenje
   Posložite krafne na papir za pečenje i ubacite ih u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni. Pecite ih oko 20 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Važno je da ne prepečete krafne, jer se lisnato tijesto lako presuši ako ostane predugo u rerni.

5. Punjenje kremom
   Nakon što se krafne potpuno ohlade, prerežite ih pažljivo horizontalno, kao da pravite mini sendviče. Za fil, pripremite vanilin krem – u ovom slučaju, koristi se gotov paradies krem koji se umuti sa pola količine vode i pola slatke pavlake. Ova kombinacija daje savršeno lagan, ali bogat i pun ukus.

6. Finalni dodir
   Napunjene krafne možete po želji posuti šećerom u prahu, ili ih ostaviti takve kakve jesu – već su dovoljno atraktivne zahvaljujući bademima i zlatnoj boji.

Zašto su ove krafne savršene za svaki dan

Ono što ove krafne čini posebno privlačnim jeste to što ne iziskuju ni vrijeme, ni trud, a rezultat je profesionalan. Evo nekoliko razloga zašto biste ih trebali dodati u svoj redovni repertoar brzih poslastica:

• Nema kvasca, čekanja ni komplikacija
  Zahvaljujući gotovom lisnatom tijestu, zaboravite na dizanje i miješenje – sve je gotovo za manje od pola sata.

• Savršeno izbalansiran ukus
  Hrskavi bademi, blago slatkasto tijesto i nježna vanilin krema čine sklad koji se topi u ustima.

• Svestrana poslastica
  Ove krafne možete poslužiti kao doručak, desert ili popodnevnu užinu uz kafu. Takođe su odlične za posluženje na zabavama jer izgledaju atraktivno i elegantno.

• Mogućnost kombinovanja ukusa
  Umjesto vanilije, možete koristiti i čokoladni krem, karamel, krem sa jagodom ili lješnjakom. Mogućnosti su beskrajne.

Ako tražite recept koji će vam pružiti maksimum užitka uz minimalan trud, krafne sa lisnatim tijestom su pravo otkriće. Spremne su za tren oka, a svaki zalogaj donosi hrskavost, mekoću i kremasti raj.

Kombinacija brzine pripreme, elegantnog izgleda i božanstvenog ukusa čini ove krafne idealnim izborom kad vam dođu iznenadni gosti, kad poželite nešto slatko a nemate volje da dugo stojite pored šporeta, ili kada jednostavno želite da obradujete sebe i svoje najmilije.

Uzmite kalup, otvorite pakovanje lisnatog tijesta, uključite rernu i za manje od pola sata – miris svježe pečenih krafni ispuniće vašu kuhinju, a osmijeh će se pojaviti na svakom licu koje ih proba.

Uživajte u svakom zalogaju!