Rafaelo torta sa piškotama – Slatka čarolija koju morate probati!

Torta koja se zove Rafaelo jedan je od onih deserta koji izaziva osećaj nostalgije, ali istovremeno donosi i potpuno novo iskustvo u svetu slatkiša. Iako nosi naziv popularnog Rafaelo bombona, ova verzija sa piškotama, kokosom i bogatim filom, donosi sasvim posebnu, ali izuzetno ukusan twist. Priprema ove torte nije previše komplikovana, a njena bogata tekstura i odličan balans ukusa zasigurno će oduševiti sve ljubitelje slatkiša. Ako ste u potrazi za jednostavnim, ali spektakularnim desertom, ova torta će sigurno biti pun pogodak.

Sastojci za pripremu torte:

Za pripremu Rafaelo torte potrebni su sledeći sastojci:

1. Kora:

   • 7 belanaca

   • 150 gr šećera

   • 1 kesica vanile

   • 70 gr brašna

   • 150 gr kokosa

   • 1 prašak za pecivo

   • 2 dcl mleka za natapanje kore

2. Fil:

   • 7 žumanaca

   • 100 gr šećera

   • 2 pudinga od vanile

   • 7 dcl mleka

   • 200 gr putera ili margarina

   • 100 gr šećera u prahu

   • 500 ml slatke pavlake

3. Ostali sastojci:

   • Dva veća pakovanja piškota keksa

   • 3 dcl mleka

   • 1 kesica vanile

   • Za premazivanje: 200 ml slatke pavlake

Priprema:

Prvi korak u pripremi ove torte je priprema kore, koja daje osnovu za bogatstvo ukusa torte. Belanca se prvo umute sa šećerom i vanilom kako bi se dobio čvrst sneg. Nakon toga, u ovu smesu se dodaju brašno, kokos i prašak za pecivo, sve se pažljivo meša kako bi se postigla ujednačena tekstura. Ova smesa se izlije u pleh (prethodno obložen papirom za pečenje) i peče na 180 stepeni oko 20 minuta. Nakon pečenja, kora se prelije sa 2 dcl mleka dok je još topla, što je ključno za sočnost kore.

Dok se kora hladi, možete se posvetiti pripremi fila. U početku, žumanca se pomešaju sa šećerom i pudinzima od vanile, a zatim se dodaju u mlako mleko. Ova smesa se kuva dok ne postane gusta, a zatim se ostavlja da se ohladi. U međuvremenu, putar ili margarin se umuti sa šećerom u prahu. Kada se fil od žumanaca ohladi, doda se u smesu sa puterom i sve se dobro sjedini. Za bogatstvo ukusa i teksture, dodaje se umučena slatka pavlaka, koja sve čini kremastim i nežnim.

Kada su svi sastojci pripremljeni, vreme je za filovanje torte. Početni sloj čini natopljena kora u mleku. Na koru se stavlja prva trećina pripremljenog fila. Zatim sledi red piškota, koje se takođe natapaju u mleku i stavljaju na fil. Drugi sloj fila ide iznad piškota, a sve se ponavlja dok ne iskoristite sve sastojke. Na kraju, torta se završava sa zadnjim slojem fila, a celu površinu torte prekriva se umučenom slatkom pavlakom.

Za savršen završni izgled, tortu možete ukrasiti prema svom ukusu. Možete dodati kokos kao dekoraciju ili čak malo rendane čokolade ili beli šlag. Torta se ostavlja u frižideru kako bi se sve lepo ohladilo i stisnulo, čime će dobiti na sočnosti i lepoti.

Ova Rafaelo torta sa piškotama nije samo jednostavna za pripremu, već i zaista ukusna i sočna. Slojevi piškota natopljeni u mleku, zajedno sa kremastim filom i kokosa, pružaju bogatstvo ukusa koji je teško odoliti. Savršena je za svaku priliku – bilo da je u pitanju rođendan, neki praznični dan, ili samo želja da se uživa u nečem slatkom. Uz jednostavnu pripremu i bogatstvo ukusa, ova torta zaslužuje da bude deo vaših najlepših trenutaka.