Ferrero Rocher torta je prava poslastica za ljubitelje čokoladnih deserata i lješnjaka. Inspirisana čuvenim istoimenim slatkišem, ova torta kombinuje bogatstvo čokolade, kremastu teksturu nutele i hrskavost lješnjaka. Priprema ove torte zahtijeva malo truda, ali rezultat je vrhunski desert koji će zadiviti svakog ljubitelja slatkiša. U nastavku pročitajte kako da korak po korak pripremite ovu poslasticu koja će očarati vaša čula.
Sastojci za koru
Da bismo napravili osnovu torte, potrebno nam je nekoliko jednostavnih sastojaka:
-
Jaja: 3 komada
-
Šećer: 250 grama
-
Brašno: 300 grama
-
Mlijeko: 1 decilitar
-
Ulje: 1 decilitar
-
Voda: 1 decilitar
-
Vanilin šećer: 2 kesice
-
Prašak za pecivo: 1,5 kesica
-
Kakao prah: 2 kašike
Sastojci za fil
Kremasti sloj torte pravi se od pažljivo odabranih sastojaka koji daju savršen ukus:
-
Nutela: 500 grama (plus 4 kašike za premazivanje kore)
-
Maskarpone sir: 500 grama
-
Lješnjaci: 450 grama (krupno mljeveni)
Sastojci za glazuru
Za glazuru, koja torte daje završni sjaj i dodatnu dozu čokolade, pripremite:
-
Mliječna slatka pavlaka: 1,5 decilitar
-
Čokolada za kuhanje: 150 grama
Priprema kore
-
Miksanje jaja i šećera
-
Prvo dobro umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
-
-
Dodavanje ostalih sastojaka
-
U smjesu dodajte mlijeko, ulje, vodu, brašno, prašak za pecivo i kakao.
-
Lagano promiješajte da se svi sastojci sjedine u homogenu smjesu.
-
-
Pečenje kore
-
Kalup prečnika 26 cm obložite papirom za pečenje i izlijte smjesu.
-
Pečete na 180°C oko 25 minuta.
-
Provjera pečenja: Zabodite čačkalicu u sredinu – ako izađe suha, kora je gotova.
-
Koru izvadite iz rerne, prevrnite na krpu i uklonite papir. Ostavite da se potpuno ohladi.
-
-
Rezanje kore
-
Ohlađenu koru vodoravno presijecite na tri jednaka dijela.
-
Savjet: Da bi dijelovi bili jednake debljine, prilikom pečenja stavite više smjese uz rubove, jer se sredina obično podigne.
-
Priprema fila
-
Spajanje nutele i maskarponea
-
Umutite maskarpone i nutelu dok se ne dobije glatka i kremasta smjesa.
-
U smjesu dodajte krupno mljevene lješnjake i dobro sjedinite.
-
-
Slaganje torte
-
Prvu koru stavite na tanjir i premažite sa 2 kašike nutele.
-
Preko toga nanesite sloj fila.
-
Ponovite postupak sa drugom korom i filom.
-
Na treću koru stavite ostatak fila i ravnomjerno rasporedite.
-
Napomena: Da bi torta zadržala oblik, koristite obruč ili acetatnu foliju.
-
Priprema glazure
-
Topljenje čokolade
-
Zagrijte slatku pavlaku, ali pazite da ne proključa.
-
Dodajte isjeckanu čokoladu i miješajte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi.
-
-
Prelivanje torte
-
Kada je glazura gotova, prelijte je preko složene torte.
-
Ostavite tortu da se hladi u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći).
-
Posluživanje i dekoracija
-
Kada se torta ohladi i glazura stegne, pažljivo uklonite obruč ili foliju.
-
Ukrasite tortu po želji:
-
Ferrero Rocher kuglicama
-
Sjeckanim lješnjacima
-
Prelivom od čokolade
-
Savjeti za savršenu Ferrero Rocher tortu
-
Nutela može biti zamijenjena i drugim čokoladnim kremom, ali će tada torta imati drugačiji ukus.
-
Ako želite intenzivniji ukus lješnjaka, prepecite ih prije mljevenja.
-
Umjesto maskarponea, možete koristiti krem sir, ali će tekstura biti nešto drugačija.
Zašto baš Ferrero Rocher torta?
Ova torta je pravi izbor za sve one koji vole bogate, kremaste kolače sa hrskavim dodacima. Kombinacija čokoladne kore, nježnog fila i hrskavih lješnjaka pravi je raj za nepce. Idealan je izbor za svečane prilike, rođendane i praznične trpeze.
Zaključak
Ferrero Rocher torta donosi nevjerovatnu harmoniju ukusa. Kremasta struktura, čokoladna nota i hrskavi lješnjaci čine je nezaboravnom poslasticom koja se topi u ustima. Jednom kada je probate, sigurno će postati dio vašeg omiljenog repertoara za posebne prilike.
Pripremite ovu poslasticu i uživajte u svakom zalogaju!
